财路哥距离元旦还有一个月的时间，2021年马上就要结束了，餐饮业经历了波折的一年，盘点一下2021年餐饮业开店心得，以下6条建议值得深思！
1. 厨师开店太过迷恋菜品研发
一般情况下厨师都不太适合开店，因为厨师都太关注和迷恋自己的手艺了，因为厨师开店都会把过多的时间精力放在菜品的研发上，只要生意不好，第一个想法就是可能是味道还不太好吧，只会去想办法研究自己的菜品，死磕在菜品上，其实没有太大的意义。
2. 产品推广跟营销才是生意好的关键因素
因为开店最重要的不是菜品，菜品是开店的基础，生意好主要靠的是产品推广和门店的营销很重要，光有好东西没人知道，没人来吃那等于没有对不对，做得好永远都不如卖的好。还有一句话叫众口难调，好吃这个事情是没有标准的，就比如臭豆腐、榴莲很臭但有人就好这一口。
3. 舒适的体验感才是王道
现在的客人口味已经不是他们唯一的需求标准了，吃饱解馋、便利尝鲜打卡，这些都是不同客人的不同需求，现在的餐饮行业早就过了只凭口味就能赢得时代了，今天餐饮拼的就是整体的体验服务态度一定要好。
4.夫妻店切忌跟客人套近乎
夫妻小店切忌不要和客人套近乎，客人跟你熟了之后，就会要求你打折、抹零送东西，你就会很尴尬，你只要一次打折，次次都要打折，不然他心里不平衡就会闹得不愉快，最终不但挣不到他钱，反而得罪了他，连带他的朋友也不来了，得不偿失。
5.同行扎堆蹭流量，你旺我旺大家旺
生意一定要去同行扎堆的地方，蹭流量，有竞争才会有生意，说明流量好，形势好，在有竞争的地方只要把味道做好，把服务做好，把环境做好，把卫生做好，细节抓到位，那一定会在这条街上站住脚。
6. 便利的交通条件和停车自由
开餐饮店还有一个致命的因素，就是停车，一个好的餐饮店，一定是拥有便利的交通条件，还有停车自由，你想客人大老远过来吃饭不方便的话，谁会来，还有就是没有停车位，大家的时间都很宝贵，谁会把时间浪费的停车位上，饭店有的是谁选择体验感不好的饭店来吃饭呢？
熊家韩式炸鸡1000家门店，有踩过的坑也有实战中的真理，这些经验，希望能够帮助那些想要创业的朋友们，如果您还有更好更多的建议，欢迎在评论区留言和大家一起分享！
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