财路哥#冬日时令美味##美食测评团#
冬天大家都爱赖床，更不用说孩子了，当妈妈的每天一早起来，除了做早餐还要拼命催着孩子起来刷牙洗脸别耽误上学。为此也是头疼，不过最近我发现，自从我做了这个早餐后，儿子再也不赖床了，只要每天晚上我告诉他明天的早餐吃这个，他就非常开心，早上时间一到就很乐意迅速的起来，再也不用我拼命催促了。而且这个早餐做起来也不费劲，食材头天晚上准备好，第二天只要花上10分钟，电饼铛一煮真方便，好吃又顶饱，妈妈也不要一大早起来折腾了。
儿子喜欢吃劲道的面条，但是又不喜欢各种食材混合一起煮着吃，最爱吃的就是荞麦面了，隔三差五我都会在家自己做一些荞麦面备上，馋了随时做也是很方便的。而且常吃荞麦可以促进人体的新陈代谢，扩张小血管，增强人体解毒能力，还能降低血液中的胆固醇。吃荞麦还有利于孩子保护视力，预防脑出血疾病。同时荞麦含有的黄酮成分，对止咳消炎也有一定的帮助，所以是老少皆宜的主食，冬天不妨多吃点，下面就和大家分享下具体的操作。
【家常荞麦面】荞麦面材料：荞麦粉300克，面粉200克，盐5克，水190克
辅料：午餐肉，胡萝卜，鸡蛋，杏鲍菇和莴笋
一般荞麦面我都是自己在家用面条机做的，很简单，将荞麦面材料都一起放入机子中，大约15分钟就可以做成一大盘的面条了，这样分量够一大家子5口人的早餐吃了。
接着准备辅料，将莴笋和胡萝卜都去皮然后切片，午餐肉也切片，杏鲍菇洗干净了也切薄片，另外准备白水煮蛋，蛋煮好冷水浸泡几分钟取出来就容易去壳了，然后切厚片备用。
接着我们开始煮面条了，早上时间比较短而我又不愿意早起，早餐必须在短时间内做好，所以我特别喜欢用我家的新思特电饼铛做，一边深锅煮面，另一边盖子放下就是煎盘了，面条煮好的同时其他辅料也做好了超级简单，10分钟轻轻松松做好全家人的早餐。
等深锅里面水烧开了，放1小勺的盐，然后将荞麦面放入煮，看见水再次开了等1分钟，然后捞出来放入凉水中过凉下捞起来。另一边烤盘放上杏鲍菇、午餐肉、胡萝卜和莴笋煎香即可。
在大碗中加入煮面的汤或者开水也成，放点盐、鸡精和几滴香油调味，口味重的可以另外放点辣椒油也成，总之适合自己口味就可以，接着将过凉的面条放入，上面摆上所有的辅料，红绿相间，营养又好吃，上桌就让人口水忍不住了，面条劲道顺滑，一碗下肚营养又顶饱，孩子是抢着主动吃到碗底光，真让人开心。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
