又快到中秋节了,不知道大家有没有月饼吃?
没有的话看到最后,天眼妹给你!
随着中秋节临近,天眼妹发现,现在各大商场都开始摆满了月饼,很多人可能会好奇为什么月饼销售周期这么短,可仍然有那么多商家去争吃这个市场。
事实上,卖月饼的毛利率是很高的,甚至还有月饼商家表示,月饼企业是用一个月赚一年的钱。
天眼妹什么时候也能工作一个月赚上一年的工资,这样是不是就可以过上“做一休十一”的轮休制快乐生活了。
月饼生意竟如此暴利?
天眼妹从每日经济新闻了解到,今年的月饼市场上,五仁、蛋黄、豆沙、鲜花、新式火腿、酥皮、冰皮等品种和口味的月饼仍占据着中秋节的主流。
不仅如此,为了更迎合大众,商家推出的各种月饼包装礼盒也在不断地多样化,不过这也在无形中增加了月饼的成本,最后买单的还得是我们消费者。
但这也并非没有原因,人情社会,逢年过节总免不了要送送礼,中秋节自然也不例外,亲朋、客户等人脉都要维系,少不了要送点月饼,所以相较于月饼的口味而言,华丽的包装当然也是必不可少。
一块生产成本不到6元的月饼,最终的售价竟然可以高达50~80元,这其中隐藏着什么秘密呢?
据新浪财经报道,在月饼的生产和销售的过程中,包装成本占到了总价的绝大部分。月饼本身的好坏,无法决定月饼礼盒的售价,相反,包装盒的档次才是月饼礼盒售价的决定性因素。
就像是“奢侈品”,高档月饼的价格更多取决于人们心理上的认知,中秋的月饼,和正月十五的汤圆,端午节的粽子一样,是一种“仪式感”的体现。
送月饼已经不单纯是送月饼了,更多是一种面子的体现,品牌响、价格贵、礼盒美的月饼,不仅送礼的有面子,收礼的同样有面子。
这类“仪式感”消费的毛利率往往都是很高的,低价格敏感性 高品牌溢价,也使得月饼的提价空间有所显现。
从知名品牌广州酒家和元祖股份这两家上市公司披露的数据来看,去年,广州酒家月饼系列产品毛利率高达62.27%,元祖股份月饼礼盒毛利率达到65.85%。
不过近年来,天眼妹发现,即便月饼的包装变得越来越赏心悦目,但仍旧免不了人们对于月饼口味的诟病。
而且我们在送礼时,很多时候也并不知道对方的口味是什么样的,有人喜欢稻香村、有人喜欢杏花楼…加之月饼的保质期普遍比较短,所以有些公司就干脆发明了个叫“月饼券”的东西。
“空手套白狼”模式屡试不爽?
大家可别小看了这小小的月饼券,其背后的商机可能会远超乎常人的想象。
不知道大家有没有听过一个词叫做月饼券“证券化”?
说到证券化,其实这是金融领域的一个词语,简单来讲,就是通过证券化把资产变成可以流通的证券。
而月饼券“证券化”则是指“不需要实体月饼,就靠着月饼券空转一圈,大家就都能受益的买卖”。
还有这样的好事?那具体是如何做到的?
据知情人士反映,其运作过程大概就是月饼厂家印100元的月饼券,然后以70元一张的价格卖给经销商,经销商再以85元价格卖给消费者甲,消费者甲将其作为赠品送给消费者乙,而乙又以45元的价格卖给黄牛,最后厂商再以55元一张的价格向黄牛收购。
奇怪的现象出现了,在这个完整的利益链形成循环之后,月饼厂家卖出一张券便获得纯利润15元,经销商也赚了15元,消费者甲赠送了人情,消费者乙则赚取了45元,黄牛赚取了10元。
坊间传言某些大牌的月饼厂商,每年光靠生产月饼券,就能赚得盆满钵满。
不过想想也是,生产月饼既要投入生产,又要供应链、库存、人员、物流、食品安全等等环节,而每个环节又都是需要成本的。
卖月饼券就省事多了,即使一张发行出去的月饼券最终没有实现真正的消费,单是通过“经销商-消费-黄牛”的流转,月饼生产企业也最少可以获取15%的收益。
现在市场上甚至还出现了很多专门倒卖“月饼券”的黄牛。
可能有人会好奇,月饼券时效性这么强,那黄牛卖不出去的是不是就要砸手里了,如果你仔细看了天眼妹上面提到的链条就会发现,厂商最后是会有一个收购环节的。
正如员工背后有老板,黄牛背后也有更大的黄牛。
这些大黄牛们就像是“幕后老板”一样,会以统一的价钱收购那些普通黄牛卖不掉的月饼券,而这些大黄牛们一般又会和发行月饼券的月饼厂家有回购协议。
据媒体报道,大黄牛会以统一4折的价钱收购那些卖不出去的月饼券,而月饼厂家会以5折的价格回购,因为数量很大,这1折的差价带来的收益也是非常可观的。
在整个“月饼券经济”链条中,月饼厂家既发行又回购,既是起点也是终点。
当然也不是说就没有人真的用月饼券去领月饼啦,只不过我们也要知道有些企业确实存在这种“空手套白狼”的现象。
其实不只是月饼,伴随着中秋,我们还迎来了吃蟹的季节。
天眼查数据显示,以工商登记为准,目前我国企业状态为在业、存续、迁入、迁出,且经营范围含“蟹”的“蟹企”数量已超过2.8万家。从地域分布上看,江苏省的“蟹企”数量最多,超过9,000家,占全国相关企业总数的31.79%。
图片来源:天眼查
但和月饼券类似,其实早在10年前, “蟹券”就被发明出来了,原来不易保存和运送的现货蟹,变成了可以随时提取的“期货”,业界称其为“纸螃蟹”。
蟹商在发行“蟹券”时,定价一般会高于实际价值,由于直接针对的是节日礼品市场,送礼者会觉得得到了实惠,而收礼者不知实际价值,看着高标价的礼券心里也舒服。
早年间,蟹券的有效期通常在2到5年,但最近几年,一些经销商将蟹券的有效期设在9月份到第二年春节前,有些甚至更短。
之所以这么做,据蟹商透露,“为的是赚顾客不提货的钱。忘记提货,券就过期作废”。每年未提货的蟹券,约占当年发行蟹券的5%左右,这部分利润当然被蟹商们赚到了。
其实逢年过节期间,我们收到的礼品卡、提货券…很多也是类似的套路。
唉,真是让人防不胜防。
既然现在套路这么多,那天眼妹就真诚一点吧!
今年的天眼查月饼礼盒,以北宋苏轼《水调歌头》中流传千古的一句诗为主题,表达对亲朋好友的美好祝愿。
最先在评论区猜出这句诗的一位朋友,天眼妹就送他一份月饼礼盒!活动截至时间:9月26日零点哦~