做炸串生意从哪进货（自己开炸串店）

我想给大家分享一下摆摊卖炸串的真实经历,为大家解答如何靠卖炸串从0收入到月入2W。若你也想像我这样自主创业，不如花费两分钟看看以下我的创业故事。

当我开始真正摆摊卖炸串把我的摊位晒到网上后，总是会有很多朋友在问炸串挣钱吗？等等问题。看着朋友们那么多的疑问,我就借此机会给大家分享下我是如何通过摆摊卖炸串从0收入到月入2W的心路路程。我要讲的不是要炫耀什么,而是想把我的创业经历记录下来,同时告诉大家听。希望能对屏幕前各位有所帮助，不喜勿喷。

我是来自江西新余市的一名普通的再普通不过的姑娘,因为家中变故还有小辈要照顾小学毕业后就不上学,大前年来省会做事,省会在我们小城市人眼里是超级大都市了,刚来到省会的时候什么工作都做,最难受的是手里没钱一个人也不认识,没办法才选管吃管住的串串香店做配菜,打了一年时间的工感觉在浪费时间又累又受气,在火锅店工作下班时我偶然看到,近处街边炸串摊热闹非凡的,后来我就每天下班后特意去买他家炸串,暗察好久发现他每天营业额大概能达到七八百，一个月就能达2W之多,于是我有了做小吃炸串的想法。

说干就干，当我看到他的那个炸串摊起，我就在空闲时间开始上网查资料学习炸串技术自己做炸串，毕竟没有学习过完整的餐饮文化，自己炸出来的串串也不好看还又黑又糊，酱料要不太稀就是太稠，自己都嫌难吃，还总是调不出独特的味道。

失败之后我就不知所措，不停地在网上搜索相关资料，网络那么大想找一个炸串配方大海捞针似的何其容易。我依然没有头绪。某天逛论坛时我无意间看到关记炸串创始人关师傅发的贴，看到网上关师傅收徒弟，他的炸串生意干了有数十年不仅有很多的经营理念，而且自创的秘制酱料是用十六种秘料制作而成的，完全不是某宝上任何捆绑酱料，看了怎能不让人心动，可心动之余怎会没有怀疑。我抱着死马当做活马医的心态加了关师傅咨询，加了师傅后发现他的学员都是在他那学习后自己开店成功的，事实证明我的担心是多余的，就二话没说报了名，我的拜师学艺开始了。

对着教材和关师傅的教学视频，极易上手，我很快就掌握了酱料的熬制方法以及炸串油温的掌控，炸出的炸串脆而不坚，酱料味道可比任何地方的都好吃许多。学习过后我立马租了一个摊位，一个月几百块左右（每个城市物价不同，价格也不同），整了个摊位价子2000块搞定，再进点菜品就开干了。第一天的生意还可以，收入达到了我的预期效果，顾客反响也不错。

到了稳定期后,我这边一天收入就是1200~1500不等，在生意络绎不绝的时候，当然也会有生意冷清的时候，像刮风下雨、冰雹等恶劣天气，平均下来每个月可以有四万左右的销售额，对半的纯利润。大家也不要只看我一个月能做很多，说白了都是血汗钱，早上去进货，然后穿串，再熬料，然后每天连续站着7个小时以上，中间就我一个人不间断的操作、收款，有时候肯定忙不过来，虽说很辛苦，但是看着一天天的收入，心里也有了冲劲，这样的收入在我们当地目前我还是比较满意的，同时也想感谢关师傅，认真教我技术，给了我很多好建议。

这个世界有许多不努力就想坐享其功的人，当有人问你怎样才能挣来这么多钱时，你只需要告诉他不断“努力”二字。好的炸串技术 独特的酱料配方足够让你达到月入2w的目的，以后梦想不再只是梦！

如果想了解炸串技术，获取炸串的秘制酱料配方，更或者想和关师傅交流炸串经验的人士，可以点击我头像私信“炸串”二字获取联系方式，任何疑问我都会认真帮你解答的，欢迎咨询。