财路哥大家好，我是大家的好朋友春神老师，今天我们就来聊一下 餐饮心得分享，因为我自己有一个门面，位置非常好，就在小区门口，每天的人流量非常大，于是我就想自己搞一个早餐店或者餐馆，后来我就在朋友的推荐下，找到了我的师傅，我的师傅是专门做重庆小面的，他主要是卖重庆小面和抄手，谈好学费过后我就过去了，做为一个多年的餐饮老师傅还是非常厉害的，我们就不去说我学习的过程了，就说师傅给我说的重点。
1 如果你是自己租门面搞餐饮，并且是第一次，那么基本上你的命运就是九死一生，基本上是没有搞头的，就像我这种做了十多年经验的老师傅，开店都只能看运气，也许你有一身好本领，餐饮味道做得不错，但是你见过有好多味道不错的店，长期开下去了的，相反你看那些味道不咋地，每天还有那么多人排队去吃，所以你要去租门面来做的话，我给你的建议就算了，很多新手朋友，去培训机构培训，学校给他说 几万块钱就能开一家店，我这样给你说：少了10万 你根本就开不下来，装修，房租，设备，还有人工，那么你非要去做餐饮，有没有什么办法呢？答案还是有的，就比如你看我，跟我父亲，我们两个人，一个三轮车，一个煤气罐，和一口大锅，我们一天的营业额是1000左右，利润的话 400块钱，当然这个不是一天的收入，我们在电子厂门口摆摊，那些工人早上下班后，出来就要消费，我们的摊位是固定的，并且每个月也交了钱的，我们主要卖早餐，重庆小面，面条，还有就是抄手，因为这种产品比较快，几分钟就能够出锅，我们早上5点钟摆摊，到8点半的时候 也就三个小时，我们能卖1000左右，利润大概在400块钱，其余时间也不耽误我上班，虽然我的专业是餐饮，但是我的主业并不是，我每天去卖了早餐，我10点钟还要去上班，上到晚上8点钟下班回家，然后准备第二天早上的早餐，包抄手，这样既不影响我上班，也不影响我每天早上卖早餐，如果你要做这行，我给你的建议，1：每天早上在写字楼多的地方 卖早餐，时间一定要早，因为到了上班时间，如果不是固定摊位，你是会被追起走的，你应该懂我的意思。
2：做早餐，做炒菜，如果你自己有个三轮车，每天早上你可以在工地比较多的地方，把车开过去，早上的时候卖早餐，包子馒头，中午的时候，就可以卖炒菜，如果两个人做的话，可以选择快餐那种，两荤两素，或者一荤一素多少钱，价格优惠点，薄利多销，你也可以选择15块钱随便吃，当然这个要根据你提供的菜品，来决定卖多少钱一份，总之，你做为一个新手，第一次接触餐饮，千万不要自己去盘一个门面来做，因为我负责任的告诉你，这个店开起来就是九死一生，你刚开始按照我说的这个方法去做，一来可以锻炼自己的经营能力，二来可以先让自己练练手，这样不仅你投入不多，并且风险没有那么多大，特别是这几年经济不景气的情况下，投资更要慎重，如果非要 投资开店，那么你可以选择轻资产创业，就像我刚才跟你说的，一个三轮车，一口锅就行，如果是卖早餐包子馒头，这个就更容易了，你蒸好了，在开车去卖，刚开始的时候少做一点看一下市场反馈，如果没多久就卖完了，你第二天在多做几个蒸格，你要记住开店，位置是死的，固定的，但是你开三轮车，位置就是流动的，因为人也是流动性的，我最开始没有做小面的时候，跟我父亲做白馒头开车到 老年人多的小区门口卖，1块钱一个，一个老年人一个人就要买三四个，一天下来都可以卖掉1000个，因为老年人一般有三高疾病，所以基本上都只能吃白馒头，他们也非常注重自己的身体健康，小伙子，我要给你分享的就是这么多，以后不懂的你随时问我就行，希望能够帮助你。
上面的话就是我 师傅给我传达的经验，如果大家还有什么疑问，欢迎在文章下面评论，我会免费地去帮你咨询我的师傅，然后给到你回复，最后感谢大家的阅读。
