财路哥之前有正在学习湘菜的朋友得知我在与餐饮相关的公司工作，竟然问我餐饮行业的发展前景如何。这个问题我还真不能很专业地分析解答出来，现在拿出来，不过以一个“班门弄斧”的心态来跟大家讨论、分享一下心得。
那么餐饮行业的发展前景到底如何呢？下面我们从餐饮行业的发展趋势、餐饮连锁经营的优势、餐饮行业所面临的挑战与风险以及餐饮界蒸菜行业的举例分析。
餐饮行业的发展趋势总的来说是稳步向上的。“民以食为天”，人首先是要解决温饱问题才去追求精神享受，所以任何时候，“吃”永远排第一位，因此，从古至今，以及将来，餐饮行业都不会是冷门行业，而是越来越热。
餐饮行业对经济的推动作用不容小觑。餐饮行业不仅仅提供了大量的就业机会，提高了人们的生活水平，还能有效带动其它行业的发展，比如说旅游业。所以说未来餐饮业的发展一定是越来越多样化、规模化、标准化的。
随着餐饮业的发展，越来越多的连锁品牌涌现，餐饮三大巨头自不必说，越来越多的带有地方特色的餐饮也开始兴起，例如浏阳蒸菜。连锁经营方式有效地进行了资源配置整合，将店名、管理、配送、价格等统一起来，降低了运营成本，提高了工作效率，合理利用资源避免了浪费，给餐饮经营者带来了丰厚的收益。
虽然餐饮业是个炙手可热的行业，但也存在一定的风险和挑战。就拿连锁经营来说，国外的餐饮品牌进入我国，占领市场，构成了一定的威胁；经营者定位不清，管理不当，也会造成效益不佳；越来越多的餐饮品牌的出现，竞争很激烈。
如何规避这些风险和面对这些挑战，成了连锁品牌经营者的难题。这就要求了一个品牌必须要有自身鲜明的特色和优势，例如浏阳蒸菜，首先它贴上了浏阳当地特色的标签，具有辨识度；其次它作为快餐形式的一种，又不同于其它快餐，它主打快而不粗，也就是虽然出品快捷但还是保持营养健康；最后，蒸菜适宜于男女老少，所以它的市场还是很广的。
总的来说，餐饮行业的发展前景还是很不错的，不管是创业还是从业都是不错的选择！
