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白凉粉是什么东西(是著名小吃,以植物胶等原料制成的产品)

白凉粉是一种南方著名小吃,以植物胶等原料制成的产品,具有晶莹剔透,Q弹爽滑的特点,是夏季消暑的佳品。

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夏天天气炎热,不要总给孩子吃冷饮了,冷饮太凉,不如自己在家做凉粉,孩子爱吃,成本不到三块钱就可以做一大锅,还可以在凉粉里放自己喜欢吃的水果,像果冻一样香甜Q弹,加了水果还能补充水果的营养,夏天孩子最馋这凉粉了,天天嚷着我点名要吃它,这不今天去超市买了一小包白凉粉,50克一小包,用了一半的量做了一碗原味的和一大碗火龙果味的,孩子们吃得可欢,做法还非常简单,几分钟轻松搞定。

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第一步:

水中倒入白凉粉和白糖搅拌均匀后开火,记得要不停搅拌防止粘锅。

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第二步:

大火煮开后再煮3分钟(搅拌的时候明显感觉到有阻力),不用放凉,趁热倒入装了火龙果块的保鲜碗中静置放凉。

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一个保鲜碗装不完,剩下的倒入小碗中,什么水果都不放,同样静置放凉。

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第三步:

凉粉凝固后倒扣到盘中切块,直接吃也可以,冰冰凉凉,孩子的最爱。

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原味凉粉凝固后一样倒扣切块,淋上蜂蜜加点葡萄干,又是另一种风味,也可以倒入纯牛奶,再加点水果,想怎么吃就怎么吃。

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