芒果和蓝莓可以一起吃吗(芒果和蓝莓可以一起吃吗-),
近期有部分的网友们对芒果和蓝莓可以一起吃吗有疑问。今天小编特意为大家整理了相关知识来解答!还有其他网友想搞清楚芒果和蓝莓可以一起吃吗?,已经为你找到了问题的答案,让我们一起看看,希望能给你带来帮助。
营养师柳衣衣
宝宝辅食、儿童营养、科学喂养
我们都知道,奶制品是最佳的补钙来源,因为它们含钙量高,且吸收率也很高。而经过发酵的酸奶是奶制品中吸收率最高,即使是牛奶过敏的宝宝也能吃。
市面上有很多酸奶,加了很多糖,香精和添加剂,有些甚至藏了十几种添加剂,营养低,跟饮料差不多了。
△十几种添加剂~
所以,我一般推荐大家自己做酸奶。我以前分享过一个口感很好的奶油版酸奶,还有火龙果酸奶。
这次给大家推荐一个制作简单,营养丰富的的有机水果酸奶。
我特地选了不含农药、不含激素、不含抗生素的有机奶,因为品质好的牛奶,即使不加任何增稠剂、淀粉或果胶,也能做出浓稠美味的酸奶。
为了减少糖的摄入,我特地搭配了一些酸甜爽口的芒果和蓝莓,既强化营养,也丰富口感。
当然,你们也可以选择其它孩子喜欢的水果,最好是选择成熟且偏甜味的水果,像香蕉,心红火龙果、西瓜、哈蜜瓜之类等都可以。
1岁以上比较挑嘴的宝宝,少量加点糖,也能秒杀外面的所有酸奶。
? 有机水果酸奶 ?
营养分析
①高钙高蛋白:酸奶富含钙和优质蛋白质,钙吸收率是所有食品中最高的;
②美肤护眼:芒果和蓝莓富含各种维生素和抗氧化物质,对皮肤和眼睛都有益;
③益肠道+防便秘:酸奶富含益生菌,能调节肠道,保护肠胃,同时芒果和蓝莓富含纤维能预防便秘;
烹饪指南
参考月龄:6M+;
烹饪方式:酸奶模式
食用搭配:搭配水果,面包当营养早餐或点心餐都可以~
食材建议:优先推荐有机奶,品质和安全性更高,如果没有就选普通酸奶;
注意事项:①对本文食材过敏者慎食~
? 食材参考量 ?
食物名称
数量
有机奶1000ml乳酸菌粉10g白糖10g或无甜芒果30g蓝莓30g
PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
? 制作步骤?
-01-
烧开水,将酸奶杯、勺子、料理碗等所有工具都烫洗一遍消毒灭菌;PS:用开水烫洗这一步不能省,因为要去掉杂菌才能有效发酵~
-02-
将白糖和菌粉放入灭菌过后料理碗;PS:1岁内建议不加糖,搭配甜味水果泥或果块吃;1岁以上根据实际情况适量加一些调味;
-03-
将有机奶倒入料理盆中,将白糖和菌粉一起搅拌均匀至完全融化;
-04-
将搅拌好的有机牛奶分装到酸奶杯中;PS:装九分满差不多,留点空间装水果~
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将所有装好有机奶的酸奶杯,盖好全部的奶盖;
-06-
将有机奶放入烤箱或面包机或酸奶机,调成酸奶模式,一般是6~8小时 ;PS:烤箱和面包机要有自带酸奶的功能的才能做哟~
-07-
将凝固好的酸奶放入冰箱冷藏两三小时,美味又好吃的有机酸奶出炉了~PS:如果不想放冰箱,天气冷的春秋冬季在室温中放多一会也能凝固;PS:天热建议要放冰箱,不然容易坏~
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教大家分辨牛奶品质的一个小技巧,同样的菌种,将不同牛奶做成酸奶,冷藏几小时后,对比它们的凝固情况,通常酸奶凝固越结实,说明品质越高;如果酸奶越稀,水分越多,说明品质低,可能含有过多抗生素或三聚氰氨 ,影响了酸奶菌的发酵~
△我用的有机奶因为不含农药,激素和抗生素,做出来的酸奶凝固很结实,倒扣,用力甩都不会掉下来~
△之前用不同牛奶做的酸奶对比,有机奶怎么都甩不出来,普通奶却一倒全出来了~
-09-
搭配不同的水果一起吃,更营养也更美味哟~
作者简介:柳衣衣,国家二级营养师,高级催乳师、育婴师,多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养,每一道辅食都经过 了专业的营养搭配,希望每个宝宝都能在这里健康成长!
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