财路哥美食城档口是很多餐饮人的开店首选。前期投资少，客流聚集，又有品类保护。餐椅公用，不受面积限制，餐具统一管理，不用招聘洗碗人员。深受初次开店的餐饮人喜爱。
美食城档口该怎么选址呢？
美食城吸客能力强，理论上来说，貌似选在哪都一样，但实际上是有迹可循的。
1.看人流。在美食城开店，要知道客流是从哪里来的。也就是要了解顾客通常在哪个门进来，他的行走动线是怎样的，这样才能避免在死角开店。
门口位置人流量大，开店就一定好吗？
理论上，门口位置在里外都容易看到，对于品牌传播来说，一定是好的。但也要考虑到，很多美食城都需要换卡才能消费，换卡位置有的在门口，有的在美食城中央。就顾客的习惯来说，除非他带有明确的目的，比如只想吃面过来的，否则，肯定更愿意在美食城转一圈。还有，大家都有一种“估计里面的更好吃”的心理，因此，门口位置的优势就被大大削弱了。
但你可能会说了，我看的这家美食城是可以直接扫码消费的，那在门口开店怎么样？店之家认为，这样就要看你开的店铺属于什么品类了。比如做炸串、烤冷面等方便带走的小吃品类，那就非常不错。而如果你做的是盖饭这样的正餐，顾客大部分是要去里面吃的，就不是很合适了。
除门口外，有的美食城还设有步行梯、直梯或者扶梯，临近这些位置同样人流量大。在这里选址时，同样具有门口效应。此外，有些商场会为了设备维护，每隔一段时间对扶梯进行上下轮换，这点也要在选址时打听清楚。关于具体哪个门、哪条路径流量最好，此处有一个小窍门，就是可以观察一下外卖小哥的路线，他们选择的一般最近，人们最爱走。
洗手间门口虽然人流也很大，但是有点常识的都会谨慎选择，尤其是卫生比较差的美食城。不过，如果卫生间有广告位的话，可以考虑参与哦！
2.可见性。店之家建议大家在选址时，从不同角度看看你想租的店，看有没有柱子或者别人的宣传牌遮挡，能看见的角度越多越好。
3.可接近性。要保证你的档口位置方便顾客接近。比如，你的店虽然从四面八方都能看到，但是走过去要七拐八拐；或者你做的是汤面，就一定要考虑档口和座位之间的距离，毕竟谁都不愿意端着易洒的东西走太远。
4.留意上家撤店原因。当然，档口选址时大多数情况是好的位置都被占了，可选的余地不太大，这样在有限的位置选择时，就要留意上一家老板撤店的原因。可以参考大众点评等网站的数据，如果是因为个人经营问题，那就可以放心接店，如果是因为品类不收欢迎，那你做相同品类的话就是踩雷了。
选址会遇到什么问题？
说到踩雷，店之家还得多啰嗦几句。现在很多招商人员打着什么几万就能开店的幌子吸引了不少老板，实际上背后水很深。选址前，有以下几点需要搞清楚：
1.有没有进场费？进场费过高会增大投入负担。
2.营业额有没有保底要求？一般都有保底要求，达不到有清退风险。
3.管理费多少钱、装修费多少钱？大部分档口不需要装修，但也会产生一些类似灯光改造、加装展示电视等费用。
4.收扣点还是租金？有没有阶梯扣点？现在收扣点的比较普遍，扣点一般20%-35%，部分高流水项目会收阶梯扣点，营业额上升扣点下降。
5.有没有品类保护，同一品类门店限制几个？大部分正规美食城都有品类保护。
6.外卖流水是否计入营业额扣点？外卖平台有抽成，流水再计入营业额扣点，双重抽成最后利润剩多少？
7.结算周期是多久？一般是月结，周期太长会影响现金流。
上面这些都是在美食城档口选址时必须搞清楚的问题，大家一定要根据实际情况做好资金预算。最后唠叨一点，有想在美食城开饮品店的，基本上可以放弃了，饮品店毛利高，又属于刚需，一般都被美食城自家垄断了。不过如果你找到一家没有饮品的美食城，那可就太完美咯！
店之家关于美食城档口选址的问题就介绍到这里，如果你对开店有什么疑问，欢迎在文章下方留言。
