@热点观察局新春季
那天,因为要6:20集合,我6:00就去吃早餐了,刚好遇上广东的倒春寒,气温才5°,还下雨,寒风冷雨的,好在有一份热气腾腾的早餐驱走我周身的寒冷。
倒春寒
路上基本上没有行人,只有环卫工人在冒雨扫地,而店主却在热火朝天的炸油条,这时我倒羡慕他了,在油锅前自然是不冷的,问他早餐店几点开门,说是5点半,因为有的客人特别早。
以前也听做早餐店的朋友说过,因为食材那些需要早上起来才准备,不然不新鲜,顾客不爱吃,也就不来关顾了,只能早起准备原材料。基本上就是凌晨3点就起来准备了,夏天还好,只是比较困而已,冬天就比较困难,因为气温低,起床需要勇气。
可是,他们依然坚持,风雨无阻,目的就是为了赚钱。好在早餐店的利润还是很高的,基本上可以赚6成,就是一份肠粉卖6元,能赚3.6元,所以他们才会坚持辛苦也经营早餐店吧。
早上要卖到10,11点才收摊,洗漱完工具,基本上吃完午饭才可以睡一两个小时,三点又得起床去买食材那些了,如果还经营晚餐,真的是特别忙碌疲惫的。
我看到很多早餐店都会经营中餐和晚餐的,可能是跟现在疫情期间,生意不好做有关吧。
所以,经营早餐店赚钱是不假,可是赚的也是辛苦钱,一句话,那一行都不容易的。
而且他们还要接受工商部门、卫生部门、城管的检查,常常有额外的付出,比如被罚款,甚至需要整改。
城管罚款