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做猪肉生意惨淡(开猪肉铺赚钱吗)

安徽蚌埠有一家猪肉店,老板把店里的猪肉免费送给顾客,引得众人进店哄抢。但如果你以为这位老板会亏钱的话,那就错了,人家不但不亏钱,反而一年盈利78万,赚了个盆满钵满。

做猪肉生意惨淡(开猪肉铺赚钱吗) 1

很多朋友都说这年头生意不好做,开店根本赚不到钱。其实这年头不是生意不好做,而是你做生意的方法不行,导致赚不到钱。这年头,谁还老老实实做生意啊?即使你店里的产品再好,没有顾客进店,那也是白搭。这个时候,你就要学会利用方法来引流,有顾客来你的店里,再加上你的产品优秀,还担心生意做不下去吗?

【1】案例背景

今天要给大家介绍的案例主人公。是一家猪肉铺的老板。老板姓王,是一位60后大爷,今年58岁。王大爷这个人,卖了半辈子猪肉了,以前就在菜市场租了个小摊卖猪肉。由于王大爷切肉的本事好,卖的猪肉也新鲜,从来不缺斤少两,所以大家都爱去王大爷的小摊上卖猪肉。当时,整个菜市场就属王大爷的生意最好。

大家来说说,就王大爷的这种做生意的方式,可以说是非常良心了吧?可这年头你做生意只有良心的话,没用啊。现在大家买菜都去哪里买菜?要么是超市、要不是楼下生鲜店、要么就是网上下单,人家送货上门,谁还去菜市场买菜啊?又脏又臭的。你说说,遇上这样的市场,即使王大爷再良心,那也没辙啊,这生意确实就做不下去了。

当时王大爷的猪肉卖不出去,每天都是愁眉苦脸的,还是王大爷的儿子小王,实在是受不了了,就说:你要是真想继续卖猪肉的话,也别在菜市场卖了,去小区门口盘家店铺,在小区门口卖,生意肯定好。

当时王大爷也心动,毕竟自己开店总归是比在菜市场摆摊舒服,再加上去儿子小区门口开店,也能天天看到孙子,于是就这样,父子俩一起在小区门口开了一家肉铺,不过是儿子出资,父亲干活儿。

结果你还真别说,这王大爷卖猪肉是真的有一手。这不,短短一年的时间,王大爷的肉铺就赚了78万,赚了个盆满钵满。现在的王大爷,已经在儿子家小区也买了一套房子了。

做猪肉生意惨淡(开猪肉铺赚钱吗) 2【2】方案介绍

王大爷开肉铺的方式很简单,那就是:店里的猪肉,只送不卖!

大家看到这里,是不是觉得很扯?现在的猪肉其实并不便宜,虽然最近降价了不少,但比起以前来说,价格还是上涨了的。现在王大爷把猪肉免费送给顾客,还赚个什么钱?那不得亏死?这到底是怎么回事呢?

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【3】盈利分析

王大爷这招啊,其实还是学到一个连锁生鲜店的招数,这大概就是学以致用吧。活动具体是这样的:每天晚上七点,店里所有的猪肉都开始打九折;七点半打八折;八点打七折;八点半打五折;九点打三折;九点半全场免费送。

活动就是这样,看起来是不是很简单?如果顾客白天来买猪肉,那就是原价买。如果晚上买猪肉,那就是按照上面这个折扣。到了晚上九点半,你想买都没法买了,因为王大爷直接把肉送给你,你给钱他都不要!

自从王大爷推出这么个活动之后,小区里面的居民但凡要买猪肉,都是去王大爷的店里买,大家知道这是为什么吗?

因为每天到了晚上九点半,店里的猪肉就都免费送给顾客了,所以到了第二天去买猪肉的时候,必然都是新鲜猪肉。现在的人都讲究,隔夜茶都不愿意喝,更别说买隔夜肉了。现在小区的人都知道王大爷卖的都是新鲜肉,你说他们能不去王大爷的店里买肉吗?

做猪肉生意惨淡(开猪肉铺赚钱吗) 3

有些人就说了,我白天就不去买肉,我等到晚上九点半以后,去店里拿免费肉。看到这种话,我只能说,孩子,你太年轻,你以为世界上就你聪明?人家不知道晚上可以拿免费肉?

但是肉铺的肉就这么多点,你也拿免费的,他也想拿免费的,那这块免费肉到底给谁呢?自然是先到先得啊。今天你早到一点,明天他早到一点,最后的结果是怎么回事呢?每天一到晚上七点出头,店里的猪肉就被抢得一干二净。

而且,很多家庭中午都是要做饭的,他们中午难道不吃肉吗?所以大多数顾客在白天的时候,就会去把今天要吃的肉买了,至于晚上的打折肉,有机会就买,没有机会也不强求,反正能买到不隔夜的肉,就已经让人非常开心了。

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最后,王大爷就是这样,在短短一年的时间里, 盈利78万,赚了个盆满钵满。

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